Sauvignon blanc

Sauvignon Blanc

trocken

1710 erstmals urkundlich in Frankreich erwähnt, trat die Sorte in den letzten Jahrzehnten einen Siegeszug um die ganze Welt an. Sie ist weltweit die zweitwichtigste weiße Rebe nach Chardonnay und liefert überzeugende vorrangig fruchtbetonte Weine mit oft rassiger Säure und feiner Mineralität. Auch auf unserem Sandboden entwickelt die Sauvignon Blanc-Rebe ihr typisch kräftiges Aroma von Gras, Kräutern, Stachelbeeren und grünen Paprika.